J’étais très curieuse de rencontrer Manon parce qu’elle fait partie des travailleuses et travailleurs de l’industrie touristique qui œuvrent dans l’ombre, et avec qui j’ai rarement l’occasion de discuter dans le cadre de mon travail.
Manon travaille comme responsable de la buanderie de deux établissements d’une même bannière. Cet hiver, elle célébrera son 40e anniversaire d’embauche !
Bien qu’elle n’ait pas de contact direct avec la clientèle dans le cadre de ses fonctions, elle me fait part d’une nuance importante :